Un rinomato pastry chef terrà un evento dedicato alla pasticceria pasquale presso il Centro Commerciale Gotico. I visitatori potranno assistere alla creazione di un dolce e partecipare a una degustazione.
Evento di alta pasticceria al Centro Gotico
Sabato 4 aprile, alle ore 17:30, la piazzetta centrale del Centro Commerciale Gotico ospiterà un evento imperdibile. L'occasione vedrà la partecipazione di Tommaso Foglia, pastry chef di fama nazionale. L'appuntamento promette un pomeriggio all'insegna della tecnica e della creatività dolciaria.
Foglia, classe 1990, vanta un percorso professionale di altissimo livello. Le sue origini sono legate al panificio di famiglia, ma la sua carriera lo ha portato a lavorare in cucine prestigiose in Italia e all'estero. Ha maturato esperienze significative nella Costiera Amalfitana, a Marrakech, negli Emirati Arabi e in Irlanda. Ha inoltre collaborato con ristoranti insigniti di stelle Michelin.
Riconoscimenti e successi dello chef
Il talento di Tommaso Foglia è stato ampiamente riconosciuto. Nel 2022, Gambero Rosso lo ha premiato come Pasticciere dell’anno. Ha ottenuto il primo posto al Trophée International du Café Gourmand. Ha ricevuto il premio Emergente Pastry Chef. È entrato a far parte dell'Accademia Maestri Pasticceri Italiani.
Il Corriere della Sera lo ha segnalato tra i giovani pasticceri più promettenti del panorama nazionale. Oltre alla sua attività in laboratorio, Foglia è anche un volto noto della televisione. Partecipa a programmi di successo come Bake Off Italia e Cake Star sui canali Discovery.
Creazione e degustazione di un dolce pasquale
Durante l'evento al Centro Gotico, il pubblico potrà osservare da vicino la maestria dello chef. Foglia realizzerà la decorazione finale di un dolce da lui ideato. Sarà un'espressione di precisione estetica e sensibilità artistica. Per l'occasione, lo chef presenterà una rivisitazione contemporanea della pastiera napoletana. Utilizzerà una base di sfoglia per esaltarne consistenze e aromi.
Dopo la dimostrazione, i visitatori avranno l'opportunità di assaggiare il dolce creato. Saranno disponibili anche monoporzioni preparate appositamente per l'evento. L'obiettivo è avvicinare il pubblico all'alta pasticceria in modo diretto e coinvolgente. Il centro commerciale si trasformerà in un luogo di scoperta e condivisione.
Un evento gratuito per il pubblico
L'ingresso all'evento è libero e gratuito per tutti i partecipanti. Si tratta di un'iniziativa pensata per offrire un'esperienza unica. Permette di coniugare lo shopping con la scoperta del mondo della pasticceria d'autore. L'appuntamento è fissato per sabato 4 aprile alle 17:30 presso il Centro Commerciale Gotico. Un'occasione da non perdere per gli amanti dei dolci e della buona cucina.