L'eccellenza olearia della provincia sud di Roma è stata celebrata a Colleferro con il concorso "Oro Verde". Velletri, Carpineto Romano, Artena e Subiaco si sono distinti per la qualità dei loro oli extra vergine di oliva, nonostante un'annata produttiva complessa.
Oli di alta qualità premiati a Colleferro
La cittadina di Colleferro ha ospitato la cerimonia di premiazione del concorso oleario “Oro Verde”. L'evento ha messo in luce i migliori oli extra vergine di oliva provenienti dalla provincia sud di Roma. Nonostante le sfide produttive affrontate dagli olivicoltori locali, la qualità degli oli presentati è stata notevole.
La competizione, giunta alla sua settima edizione, ha visto trionfare produttori provenienti da Velletri, Artena, Carpineto Romano e Subiaco. La sala di alta formazione della biblioteca comunale di Colleferro ha fatto da cornice alla manifestazione. Diversi rappresentanti delle istituzioni locali hanno partecipato all'evento.
Sfide e successi nella produzione olearia
Luigi Biagi, presidente dell'associazione Ferao, organizzatrice del concorso, ha espresso i suoi complimenti agli olivicoltori. «Complimenti a tutti gli olivicoltori che in quest’annata difficile si sono impegnati e sono riusciti a produrre oli di qualità», ha dichiarato Biagi.
Ha inoltre sottolineato l'importanza del loro lavoro per la salvaguardia del territorio. «Agli olivicoltori della provincia sud di Roma – ha aggiunto Biagi – va il grande merito di continuare a curare un territorio bellissimo, difendendolo dai rischi di dissesto idrogeologico che potrebbero derivare dall’abbandono degli oliveti».
Luigi Centauri, Presidente dell'associazione CAPOL e capo panel, ha evidenziato i progressi del settore olivicolo verso standard qualitativi più elevati. Ha posto l'accento sull'importanza della raccolta precoce delle olive. Questa pratica è fondamentale per ottenere oli extravergine di eccellenza, come dimostrato dal concorso “Oro Verde”.
L'abbandono degli oliveti e le priorità future
Tuttavia, il calo delle produzioni recenti rappresenta una criticità. «Le mancate produzioni di questi ultimi anni – ha affermato Centauri – stanno provocando in alcune zone la presenza di oliveti abbandonati e trascurati». Il recupero di queste aree è considerato una priorità assoluta.
Il recupero è essenziale sia per la valorizzazione idrogeologica e paesaggistica del territorio. È importante anche per rispondere alla crescente domanda dei consumatori di olio extra vergine di oliva di alta qualità. La situazione attuale richiede un'attenzione particolare.
Colleferro al centro della valorizzazione agroalimentare
Il vice sindaco di Colleferro, Giulio Calamita, ha ribadito l'impegno della sua amministrazione. Il Comune si pone come fulcro per la valorizzazione del comparto olivicolo e agroalimentare della provincia sud di Roma. Questo avviene attraverso la promozione dei prodotti agricoli locali.
«Anche quest’anno – ha detto Calamita – abbiamo ospitato il concorso “Oro Verde” perché riteniamo importante sostenere il lavoro dei tanti olivicoltori della zona, così come quello dei produttori agricoli». L'amministrazione ha lavorato alla riqualificazione del mercato coperto cittadino. Sono stati avviati percorsi di promozione dei prodotti locali, anche nelle scuole. Un esempio è la piantumazione di ulivi su un terreno comunale.
Artena promuove la formazione e le filiere locali
La vice sindaca di Artena, Livia Latini, ha ringraziato le associazioni Capol e Ferao per l'organizzazione del concorso. «Da anni – ha dichiarato Latini – insieme all'Associazione Ferao, organizzano questo importantissimo concorso che ha portato ad un miglioramento dell'aspetto organolettico dell'olio».
Ha evidenziato come la maggiore sensibilità verso la qualità derivi da un percorso di lavoro e conoscenza delle buone pratiche. Queste includono raccolta, stoccaggio e molitura. «Fare un prodotto migliore significa sviluppare un intero territorio», ha sottolineato Latini.
Ad Artena, in collaborazione con Capol, è stato organizzato un corso per assaggiatori di olio. Il corso ha visto una partecipazione significativa di giovani, dimostrando l'interesse per la tradizione olearia locale. Il prossimo passo sarà un corso sulla gestione degli impianti olivicoli. La fase precedente alla raccolta è cruciale per ottimizzare le quantità.
L'assessorato all'agricoltura di Artena sta lavorando su progetti di sensibilizzazione e rilancio. Sono stati avviati due importanti progetti sulle filiere agroalimentari nelle scuole. Questi coinvolgono tutti i plessi scolastici, i giovani del servizio civile e gli anziani del centro anziani. Artena partecipa anche al progetto GAL dei Monti Lepini, un'opportunità per le aziende locali.
I vincitori del concorso “Oro Verde”
I riconoscimenti assegnati durante la manifestazione sono stati i seguenti:
1° premio: Azienda Agricola Enza Pennacchi (Velletri)
2° premio: Maria Giulia Galoni (Velletri)
3° premio: Gianni Ricci (Carpineto Romano)
4° premio: Patrizia Antonetti (Velletri)
5° premio: Arianna Talone (Artena)
Altri premi speciali sono stati conferiti:
Premio del Consumatore: Gianni Ricci
Gran Menzione Monti Prenestini: Francesco Lanciotti (Subiaco)
Gran Menzione Area Veliterna: Francesca Galante (Velletri)
Gran Menzione Monti Lepini: Gina Pecorari (Artena)
Menzione territorio di Artena: Luciano Carocci
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