La guida "Wine List on Tour Ortigia" celebra 25 sommelier di Sicilia e Calabria. Degustazioni e convegni all'Ortea Palace Hotel. Scopri i dettagli.
Sommelier d'eccellenza a Ortigia per "Wine List on Tour"
La splendida isola di Ortigia, cuore storico di Siracusa, ospita un evento di rilievo nel mondo enogastronomico. Si tratta della seconda tappa del tour nazionale di Wine List Italia. Questo progetto, promosso da Milano Wine Week, mira a valorizzare i professionisti della sala e della sommellerie. L'appuntamento segna la prima volta in Sicilia per questa iniziativa.
L'evento si svolgerà il 29 marzo presso l'Ortea Palace Hotel Sicily Autograph Collection. Questa prestigiosa location, simbolo di eleganza nel Mediterraneo, farà da cornice alla presentazione della guida "Wine List on Tour Ortigia". Sarà un'occasione unica per incontrare i migliori 25 sommelier di Sicilia e Calabria.
La giornata prenderà il via alle ore 11:00 con un convegno. L'incontro sarà dedicato al ruolo fondamentale della sala nei ristoranti. Si discuterà anche di come valorizzare i professionisti che arricchiscono l'esperienza del vino. Saranno presenti autorevoli esperti della ristorazione siciliana.
Un momento speciale del convegno ricorderà Pino La Rosa. La figura di riferimento della ristorazione siciliana, recentemente scomparsa, ha lasciato un'eredità importante. Il suo impatto sul settore è stato profondo, grazie a progetti innovativi e a una visione lungimirante.
Presentazione della guida e degustazione di etichette
Successivamente, verrà presentata ufficialmente la prima edizione della guida "Wine List on Tour Ortigia". Questa pubblicazione raccoglie le selezioni di 25 tra i più importanti sommelier della ristorazione siciliana e calabrese. Ogni professionista ha contribuito con sei etichette selezionate con cura.
Le selezioni includono tre vini legati al proprio territorio d'origine. Altre tre etichette rappresentano le categorie distintive di Wine List: bollicina, vino al calice e vino di ricerca. L'obiettivo è offrire una lettura contemporanea del vino. Questa unisce l'identità territoriale con una visione proiettata al futuro.
I 25 sommelier protagonisti dell'edizione sono professionisti di alto livello. Tra questi figurano Alessandro Cappellani (Taberna dei Cinque Sensi, Ragusa), Alessandro Malfitana (San Domenico Palace – Four Seasons Taormina) e Alfredo Mastrocinque e Michela Vitale (Casa Charleston, Palermo). Anche Antonino Amato (Cortile Spirito Santo, Siracusa) e Antonio Frasca (Vossia Il Mare, Marina di Ragusa) saranno presenti.
La lista continua con Antonio Lombardo (Vermut, Catania), Benedetto Sansone (Cantinetta Enoteca, Palermo) e Benito Scatà (VotaVota, Marina di Ragusa). Carmelo Di Pasquale (Locanda Don Serafino, Ragusa) e Dana Muscalu (Mazzarò Sea Palace, Taormina) sono altri nomi di spicco.
Non mancano Elisa Merlo e Gianfilippo Russo (Enoteca Solaria, Siracusa), Floriana Cosentino (Ritrovino, Noto) e Francesco Carbone (Ristorante Zagara, Carlentini). Francesco Sculli (Gambero Rosso, Marina di Gioiosa Ionica) e Giuseppe Messina (Signum, Salina) completano il quadro.
Completano il prestigioso elenco Nando Papa (Verdura Resort, Sciacca), Marco Campisi (Ristorante Osteria, Siracusa) e Martina Di Mauro (Ristorante Porta Marina, Siracusa). Massimo Brunetto (Shara Restaurant, Giardini Naxos), Paola Costa (Ortea Palace Hotel Sicily Autograph Collection, Siracusa) e Paolo De Stefanis (Vineria Modì, Taormina) portano la loro expertise.
Infine, Sara Zirone (Ristorante Olga, Siracusa), Simone Cutugno (Ristorante Duomo, Ragusa Ibla), Thanas Kaja (Minareto, Siracusa) e Valentina Migliore (Ristorante Lorenzo Ruta, Modica) arricchiscono il panel.
Il tasting: un'esperienza immersiva nel mondo del vino
Il momento clou della giornata inizierà alle ore 15:00. Si terrà il grand tasting di Wine List Italia Ortigia. Questo banco d'assaggio vedrà protagonisti gli stessi sommelier che hanno contribuito alla guida. L'evento si protrarrà fino alle ore 21:00.
Il pubblico avrà l'opportunità di vivere un'esperienza immersiva. Sarà possibile degustare le etichette selezionate direttamente dai professionisti. Questo format pone al centro la relazione tra il sommelier e l'ospite. Si crea un dialogo diretto sulla scelta e sul valore dei vini.
Wine List On Tour – Ortigia nasce dalla collaborazione con RGH – Russotti Gestioni Hotel SPA. Questa società nazionale è leader nella gestione alberghiera. È proprietaria dell'Ortea Palace Hotel Sicily Autograph Collection. L'obiettivo è creare un appuntamento annuale di riferimento per il territorio siciliano.
Federico Gordini, Presidente di Milano Wine Week, ha espresso il suo entusiasmo. «Siamo onorati di vivere la seconda tappa di Wine List Italia in una cornice straordinaria come Ortigia», ha dichiarato. «Luogo di eccellenza, ospitati in una location ricca di storia e di grande fascino come l'Ortea Palace Hotel Sicily Autograph Collection. Intendiamo rendere questo appuntamento annuale.»
Gordini ha aggiunto: «Un'occasione per dare visibilità a 25 professionisti che entrano per la prima volta nel progetto. Storie di competenza, visione e servizio, che stanno al cuore dell'arte dell'ospitalità. Con il tour vogliamo rafforzare questo racconto e renderlo continuativo, valorizzando la sala e le sue figure. Sono un punto di riferimento anche per le nuove generazioni, attraverso progetti come Wine List Italia, Wine List Italia on Tour, il Wine List Italia nazionale e i Premi Carte Vini.»
«A Milano, il prossimo 18 ottobre, celebreremo le 100 migliori carte dei vini d'Italia», ha proseguito Gordini. «Mentre il Premio Carte Vini Terroir, assegnato nell'ambito della Slow Wine Fair di Bologna, valorizza ogni anno le carte vini più rappresentative in relazione a specifici territori. Ogni progetto è teso a un obiettivo comune: dare il massimo valore ai professionisti della sala, alle loro selezioni e alla qualità dell'accoglienza. Contribuiamo a rafforzare il ruolo della sommellerie e dell'ospitalità all'interno del sistema vino italiano.»
Pippo Russotti, Managing Director di Russotti Gestioni Hotels, ha sottolineato l'importanza dell'evento. «Siamo davvero felici e onorati di ospitare all'Ortea Palace Hotel Sicily Autograph Collection un'iniziativa di grande valore come Wine List Italia», ha affermato. «Contribuisce a valorizzare le eccellenze del territorio e i professionisti che ne sono ambasciatori.»
Russotti ha aggiunto: «Come Russotti Gestioni Hotels crediamo fortemente nel legame tra le nostre strutture e i contesti in cui operano. Ogni hotel deve essere un luogo aperto, capace di dialogare con il territorio e di promuoverne cultura, tradizioni ed eccellenze. Per questo motivo sosteniamo con convinzione progetti come questo, che generano contenuti, relazioni e opportunità. Contribuiscono a rafforzare l'identità delle destinazioni e a offrire ai nostri ospiti e alla città esperienze autentiche e di qualità.»
Prossimi appuntamenti e collaborazioni
Il Tour di Wine List Italia proseguirà con la sua terza ed ultima tappa. Questa si terrà il prossimo 4 maggio a Roma, nella prestigiosa cornice di Palazzo Ripetta. L'evento vedrà protagonisti i professionisti della sommellerie provenienti da tutto il Centro Italia. Saranno coinvolte regioni come Lazio, Toscana, Emilia-Romagna, Marche, Abruzzo, Molise, Umbria e Sardegna.
Il grande appuntamento nazionale di Wine List Italia, con la presentazione della Guida nazionale, si terrà invece a Milano. L'evento è in programma domenica 18 ottobre presso il Marriott Milan in Via Washington. Si svolgerà durante la seconda giornata della Nona Edizione della Milano Wine Week.
Wine List Italia è realizzato con il supporto del main sponsor Lurisia Premium Beverage. I premium partner dell'Ortigia Wine Experience sono Feudo Maccari e Murgo. L'evento si conferma un punto di riferimento per la valorizzazione della cultura del vino e della professionalità nel settore dell'ospitalità italiana.