A Belgioioso è stata presentata "La littorina", una torta dedicata al vecchio treno locale. L'opera ha vinto un concorso cittadino diventando il dolce simbolo della comunità.
La torta simbolo di Belgioioso
Una nuova specialità dolciaria celebra Belgioioso. La creazione si chiama “La littorina”. Questo nome evoca il treno che un tempo collegava Pavia e Codogno, con una fermata proprio nel comune pavese. La torta è stata ufficialmente designata come il dolce rappresentativo della città.
La presentazione è avvenuta domenica scorsa. L'evento si è svolto presso il bar pasticceria Wonderland. Si è tenuto il “Festival delle torte”. Barbara Garlaschelli ha ideato cinque creazioni uniche. Il suo intento era omaggiare la sua città natale. Le sue opere sono state valutate da una giuria qualificata.
Il panel era composto dal sindaco Fabio Zucca. Presente anche l'assessore al commercio Gianluca Bozzini. Hanno partecipato lo chef Cristian Laino. C'era anche Micaela Scala, titolare di Vitalys Italia e esperta di lusso.
Vince "La littorina" con gusto
La torta “La littorina” ha ottenuto il punteggio più alto. È stata quindi eletta dolce simbolo di Belgioioso. La sua preparazione include una base di frolla verde al pistacchio. Al suo interno, si trovano i sapori freschi di arancia e limone. Un biscotto al pistacchio racchiude uno streusel di pistacchio.
Il cuore della torta è composto da ricotta di pecora. Contiene anche gocce di cioccolato. La sua estetica richiama il paesaggio verdeggiante. Si osserva spesso guardando fuori dal finestrino di un treno o di un autobus. La torta invita a un consumo lento. Proprio come i viaggi di un tempo con la littorina.
Le altre creazioni in gara
La torta vincitrice ha superato la concorrenza. Altre quattro creazioni erano in lizza. I loro nomi evocavano il territorio. Tra queste figuravano “La via delle Rose”, “La Zoiosa”, “Il Listone” e “L’albero di Giuda”.
Questi dolci, pur legati alla storia e alle tradizioni locali, non hanno eguagliato il successo de “La littorina”. Quest'ultima rappresenta un ricordo affettivo per molti pendolari. La sua vittoria segna un nuovo capitolo per la pasticceria di Belgioioso.
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