Maiora, azienda del settore Cash & Carry, ha ottenuto la certificazione ISO 22000 per la sicurezza alimentare in 9 dei suoi 14 punti vendita Altasfera. Questo traguardo la posiziona tra le prime nel settore in Italia.
Maiora punta sull'eccellenza nella sicurezza alimentare
L'azienda Maiora, operante nel canale Cash & Carry, ha compiuto un passo significativo. Ha ottenuto la certificazione ISO 22000. Questo standard riguarda la sicurezza alimentare. La certificazione è stata ottenuta in 9 siti operativi. Questi si trovano nel Centro-Sud Italia. L'azienda gestisce un totale di 14 punti vendita a marchio Altasfera. Il progetto ha interessato i reparti specializzati. Si tratta di macelleria, pescheria e ortofrutta. Questi reparti sono presenti nei punti vendita certificati.
Il percorso di miglioramento non si ferma qui. L'obiettivo è estendere la certificazione a tutti i punti vendita. I restanti 5 punti vendita sono già in fase di lavorazione. Questo dimostra l'impegno di Maiora. L'azienda vuole adottare standard elevati e uniformi. La volontà è coprire l'intera rete distributiva.
Pionieri del cash & carry con standard elevati
Con questo risultato, Maiora si distingue nel panorama italiano. Diventa uno dei pionieri nel settore cash & carry. Adotta una certificazione volontaria molto avanzata. Questo la riconferma come punto di riferimento. I valori chiave sono responsabilità, qualità e tutela del consumatore. La certificazione ISO 22000 è un passo decisivo. Rafforza gli standard di sicurezza alimentare. Questi sono offerti ai clienti professionali. L'azienda adotta un sistema strutturato. Questo sistema è verificato da enti esterni. Garantisce controlli rigorosi lungo tutta la filiera. Si parte dalla selezione dei fornitori. Si arriva alla gestione dei prodotti nei punti vendita.
Il processo di certificazione ha coinvolto diverse aree. Tutte le principali aree operative sono state interessate. Anche le squadre di vendita hanno partecipato attivamente. Hanno dimostrato professionalità. Hanno integrato la cultura della sicurezza alimentare nei processi. Questi processi riguardano acquisto e vendita. La catena di fornitura ha ricevuto particolare attenzione. Le procedure aziendali sono state analizzate. Sono state testate e validate. Questo è avvenuto durante il processo di certificazione.
I vantaggi della certificazione ISO 22000
La norma ISO 22000 garantisce diversi aspetti fondamentali. Assicura una gestione avanzata della sicurezza alimentare. Questo avviene tramite procedure monitorate. Gli enti terzi verificano queste procedure. I controlli sui fornitori diventano più severi. Questo garantisce materie prime di alta qualità. I prodotti sono conformi agli standard internazionali. Viene effettuato un monitoraggio continuo delle temperature. Si controllano anche le condizioni ambientali. Questo assicura la conservazione ottimale degli alimenti. La tracciabilità dei prodotti è completa. In caso di necessità, i processi di richiamo sono rapidi ed efficienti. La formazione del personale è costante. Questo è fondamentale per garantire comportamenti corretti. I comportamenti devono essere consapevoli in ogni fase operativa.
Il sistema di gestione della sicurezza alimentare è stato certificato da DNV. Questo è un ente di certificazione indipendente. Opera a livello globale. La certificazione conferma la solidità dei processi. Dimostra la conformità agli standard più avanzati. Questi riguardano la sicurezza alimentare.
Le voci dei protagonisti
Antonella Luisi, Responsabile Qualità di Maiora, ha commentato: «Il percorso di certificazione ha rappresentato un momento importante di verifica e crescita per tutta l’organizzazione». Ha aggiunto: «Il coinvolgimento delle nostre squadre operative e il lavoro svolto sulla filiera di fornitura hanno confermato quanto la cultura della sicurezza alimentare sia parte integrante delle nostre attività quotidiane e del valore che vogliamo garantire ai nostri clienti professionali».
Salvatore Pizzo, Sales Food and Beverage Manager di DNV, ha dichiarato: «L’approccio volontario e strategico di Maiora alla certificazione ISO 22000 è un segnale forte per l'intero settore cash & carry». Ha proseguito: «In un mercato dove la fiducia è fondamentale, dotarsi di un sistema di gestione per la sicurezza alimentare verificato da una terza parte indipendente significa costruire un vantaggio competitivo solido». Ha concluso: «Il nostro audit ha confermato l'implementazione di un sistema maturo, capace di governare processi complessi e di contribuire a garantire il massimo livello di tutela per il consumatore finale e per gli operatori professionali che si affidano a Maiora».