Bagheria dedica un evento al "pupu cu l'ova", dolce tipico pasquale. La manifestazione, giunta alla terza edizione, mira a preservare la memoria storica e l'identità territoriale attraverso la valorizzazione di questa tradizione.
Bagheria celebra la tradizione del "pupu cu l'ova"
La città di Bagheria si prepara a festeggiare le imminenti festività pasquali con un evento dedicato a una delle sue più antiche tradizioni culinarie. La manifestazione, intitolata “Happy Easter & pupu cu l'ova”, giunge quest'anno alla sua terza edizione. L'appuntamento è fissato per lunedì 30 marzo 2026.
Le aree interessate dall'iniziativa saranno diverse: piazza Palagonia, il centrale corso Umberto e la suggestiva Villa Butera. L'obiettivo principale di questa celebrazione è di avvicinare le nuove generazioni alla ricchezza della memoria storica locale. Si punta a rafforzare l'identità territoriale attraverso la riscoperta e la valorizzazione di un prodotto gastronomico molto speciale.
Il protagonista indiscusso sarà “U' pupu cu' l'ova”, un dolce che affonda le sue radici nella ricorrenza pasquale. Questo dolce non è solo un piacere per il palato, ma rappresenta un vero e proprio simbolo culturale. La sua preparazione e il suo consumo sono legati a riti e usanze tramandate di generazione in generazione.
Un'iniziativa corale per la valorizzazione culturale
L'organizzazione di questo evento è frutto di una preziosa collaborazione tra diverse realtà del territorio. La Condotta Slow Food di Bagheria guida l'iniziativa, lavorando fianco a fianco con le associazioni LLL4EU, Singcily Local Group e La Piana d'Or. Anche il Consorzio APO Sicilia contribuisce attivamente alla buona riuscita della manifestazione.
L'evento gode del patrocinio ufficiale del Comune di Bagheria, un riconoscimento che sottolinea l'importanza culturale e sociale dell'iniziativa. Un supporto fondamentale arriva anche dagli istituti scolastici locali. Tra questi figurano l'I.C. Carducci – Gramsci, l’I.C. Scianna- Cirincione, l'I.C. Ignazio Buttitta, il Liceo artistico Renato Guttuso, l’I.I.S. Don Luigi Sturzo, l’I.I.S. Salvo D'Acquisto, il Centro Studi Aurora e l'Associazione “Samot”.
A sostenere concretamente l'iniziativa ci saranno anche importanti realtà del settore della panificazione. Il Panificio Conti, l'Antico Forno Valenti, l'Antica Forneria Scaduto e il Panifico D'Amato di Santa Flavia parteciperanno esponendo le loro deliziose produzioni di Pupi cu l'ova. La loro presenza garantirà un'esperienza gustativa autentica per tutti i partecipanti.
Un programma ricco di attività per tutta la giornata
La giornata dedicata al “pupu cu l'ova” si preannuncia ricca di appuntamenti, pensati per coinvolgere un pubblico di tutte le età. Dalle ore 10:00 fino alle 13:00, il corso Umberto I si animerà con l'allestimento di originali “alberi pasquali”. Questi saranno addobbati con arance, un elemento che richiama la ricchezza agricola del territorio.
Nel pomeriggio, a partire dalle 17:00, un suggestivo corteo sfilerà per le vie della città. I Tamburinari dell'Istituto "Ciro Scianna" daranno il ritmo alla marcia. Il corteo prenderà il via da piazza Garibaldi, percorrerà corso Umberto I e raggiungerà Villa Butera. Qui si svolgerà il culmine della manifestazione, che proseguirà fino alle 20:00.
A Villa Butera si alterneranno esibizioni canore, performance teatrali e momenti artistici curati dai giovani studenti. Il momento clou della serata sarà la tradizionale caccia al “Pupo cu l ova”, un'attività ludica che coinvolgerà bambini e adulti in un'atmosfera di festa e condivisione. Sarà un'occasione per riscoprire il piacere semplice di un gioco legato alla tradizione.
I protagonisti dell'evento e i saluti istituzionali
A coordinare i lavori della giornata sarà Chiara Audia, figura chiave nell'ideazione dell'evento e presidente dell'Associazione LLL4EU. Ad aprire la manifestazione saranno Valerio Barone, Presidente della Condotta Slow Food di Bagheria, e Maurizio Giliberto, presidente dell'associazione Singcily Local Group. Porteranno i loro saluti istituzionali il Sindaco di Bagheria, Filippo Tripoli, e l'Assessore alla Pubblica Istruzione, Sport e Spettacolo, Antonella Insinga.
Un'attenzione particolare sarà dedicata agli aspetti didattici e formativi. Sono previsti show cooking, masterclass e laboratori pratici. Maestri panificatori e pasticceri guideranno gli alunni nella preparazione del pupu cu l'ovu, svelando i segreti di questa antica ricetta. Parteciperanno i maestri panificatori Massimo Scaduto, Carlo Conti e Maurizio Valenti.
Il professor Giovanni Zizzo coordinerà gli studenti della sezione Alberghiero dell’IIS Luigi Sturzo. Il professor Domenico Pipitone sarà presente con gli alunni del Centro Studi Aurora. Le masterclass saranno coordinate dai giornalisti Mario Liberto e Michele Balistreri. Il Pastry chef Giovanni La Rosa intratterrà il pubblico con storie e aneddoti legati alla tradizione pasticcera bagherese e alla preparazione del pupu cu l'ovu.
Questa notizia riguarda anche: